青椒炒薯絲

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不少人以為土豆易致肥,其實土豆脂肪含量和熱量都不高,兼且豐富維他命C,能抗氧化護脾胃,只要煮得其法便不會致肥。今日介紹的青椒炒薯絲,將土豆絲配合有散寒除濕作用的青椒來輕炒,味道清新可口。

烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯 1個
青椒 2個
乾葱頭 適量
有機惹味粉 1/2茶匙
生抽 適量
橄欖油 適量
清水 適量
  • 1 馬鈴薯削皮後切絲後洗淨,備用。
  • 2 將青椒切件後去核再切條;乾葱頭切粒,備用。
  • 3 燒熱油鑊,爆香乾葱粒,將薯絲略炒,撈起備用。再一起炒。
  • 4 放入青椒條略炒,再放入薯絲,加入調味料炒勻,即成。
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2015/09/11 發表 1.0 萬 瀏覽

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