白切豬腳
收藏 76
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
快鍋出好菜
每次吃豬腳都用滷的方式，你吃膩了嗎？
換個方式料理豬腳，簡單又方便。
配上自調的五味醬，顛覆你的味擂
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
豬腳
4~5塊
蔥
5~6根
薑
7~8片
米酒
3分之1瓶
水
適量
鹽巴
1小匙
自調五味醬
適量
-
1取一鍋水川燙豬腳。撈起洗淨 -
2取一鍋，放入洗淨好的豬腳，蔥(不用切),薑片，米酒，水，鹽巴。放入快鍋中，約30分鐘即可。
-
3將快鍋中的豬腳，切小塊，淋上自調五味醬即可。
小撇步
豬腳先川燙，才不會有腥味。
少許鹽巴可帶出豬腳的甜味。
水要加淹過豬腳
喜歡吃QQ的話，時間可縮短至20分鐘。