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舅媽咪的料理世界
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白切豬腳

白切豬腳

描述

快鍋出好菜
每次吃豬腳都用滷的方式,你吃膩了嗎?
換個方式料理豬腳,簡單又方便。
配上自調的五味醬,顛覆你的味擂

83 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 取一鍋水川燙豬腳。撈起洗淨

    取一鍋水川燙豬腳。撈起洗淨

  • 取一鍋,放入洗淨好的豬腳,蔥(不用切),薑片,米酒,水,鹽巴。放入快鍋中,約30分鐘即可。

    取一鍋,放入洗淨好的豬腳,(不用切),片,米酒,水,鹽巴。放入快鍋中,約30分鐘即可。

  • 將快鍋中的豬腳,切小塊,淋上自調五味醬即可。

    將快鍋中的豬腳,切小塊,淋上自調五味醬即可。

小撇步

豬腳先川燙,才不會有腥味。
少許鹽巴可帶出豬腳的甜味。
水要加淹過豬腳
喜歡吃QQ的話,時間可縮短至20分鐘。

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