優酪乳奶油小餐包
優酪乳奶油小餐包
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可愛香噴噴的麵包出爐時，開心的轉圈圈兒了呢 ^____^
更多的食譜，請參考【妮妮媽咪的幸福廚房】https://www.facebook.com/pages/妮妮媽咪的幸福廚房/1410149252529986
時間
120
分鐘
食材
高筋麵粉
200 g
雞蛋
1顆
優酪乳
80 g
酵母
1/2小匙
糖
40 g
奶油
40 g
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1除了奶油，全部材料揉成團(我這次是利用麵包機幫我揉約10 分鐘)
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2加入奶油再揉10分鐘
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3將麵糰放進鍋中蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時
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4將麵糰分成8份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
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5再次整成滾圓後放入已墊好烤盤紙的烤盤中，蓋上保鮮膜發酵1小時 -
6烤箱預熱190度，此時麵糰刷上蛋液(全蛋加一點水)，進烤箱，190度10~15分鐘 (如果上色太快，可以鋪上鋁箔紙)，明天的早餐就完成啦！
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