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進利行 （ 齋 煮 意 ）
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電飯煲 杭菊杞子大菜糕

電飯煲 杭菊杞子大菜糕

描述

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk=photos&collection_token=100009811145568%3A2305272732%3A6

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食材

步驟

  • 杭菊取起 一湯匙 備用 其它沖沖水 放入煲湯袋 連同水一同放入 電飯煲

    杭菊取起 一湯匙 備用 其它沖沖水 放入煲湯袋 連同水一同放入 電飯煲

  • 杞子放入電飯煲後 開始煲15分鐘

    杞子放入電飯煲後 開始煲15分鐘

  • 取出煲湯袋 把另一湯匙杭菊 和洗好的大菜放入 煮十分鐘

    取出煲湯袋 把另一湯匙杭菊 和洗好的大菜放入 煮十分鐘

  • 放入冰糖煮五分鐘 熄火 焗十分鐘 放入盒子放涼凝結 入雪櫃

    放入冰糖煮五分鐘 熄火 焗十分鐘 放入盒子放涼凝結 入雪櫃

  • 如果想做淡菊味 只要用10g杭菊 不須用煲湯袋 直接同杞子 一同煲15分鐘 加大菜絲煮10分鐘 加120-150g糖 煮5分鐘 熄火焗10分鐘

    如果想做淡菊味 只要用10g杭菊 不須用煲湯袋 直接同杞子 一同煲15分鐘 加大菜絲煮10分鐘 加120-150g糖 煮5分鐘 熄火焗10分鐘

小撇步

如想盒子多菊花
可以留兩湯匙備用
如果想硬些可減100g水

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