絲瓜鑲蒸蛋

2015/09/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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(翠綠的絲瓜嵌入柔嫩的蒸蛋,漂亮又美味!!也可當宴客菜!!)

食材 (5 人份 45 分鐘

絲瓜 兩條
兩顆
  • 1 調味料:鹽,糖少許,米酒少許 做法:絲瓜去皮頭尾切平整,取適當寬度切段,取一小刀慢慢挖出白囊但不要挖穿形成一個容器抹一點鹽備用,蛋打入碗中打散加鹽,酒少許,糖少許,加入兩倍的溫水攪拌均勻,倒入絲瓜容器裡八分滿即可封上保鮮膜放入電鍋,外鍋一杯水蒸熟即可!!
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