凱撒沙拉Caesar Salad
凱撒沙拉Caesar Salad 是最歡迎又最簡單的沙拉之一，只需簡單的材料便做到，蘿蔓葉，烤吐司塊及培根。爽脆的蘿蔓葉，烤過的香酥吐司，香濃起司，佐自調的沙拉醬，清新美味！
也可加上烤雞肉，作前菜沙拉或主菜，簡單又飽足，不用到西餐廳也吃到喔！
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食材
蘿蔓葉
60克
帕瑪森起司
適量
吐司
適量
橄欖油
1大匙
蒜粉
1小匙
巴西里
適量
凱撒醬
美乃滋
2大匙
第戎芥末醬
1/2小匙
帕瑪森起司碎
2大匙
蒜末
1瓣
鯷魚切碎（可省略）
1-2條
水
2大匙
白醋
1大匙
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1 將蘿蔓葉洗淨，然後切小塊（不要太小） -
2 先將麵包切丁，下橄欖油，蒜粉及巴西里拌勻
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3 方法一：平均鋪在烤盤上，放入已預熱180度烤箱，烤約15分鐘至吐司金黃酥脆即可 （在烤至最後5分鐘，將吐司反轉另一面再烤） 方法二： 放在平底鍋內，用中小火烤吐司至金黃酥脆
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4 凱撒醬 做法：將所有沙拉醬材料拌便可，按自己口味加減份量
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5 將蘿蔓葉及吐司塊放在碟上，淋上適量的凱撒醬，最後再加起司片即成！
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![[凱撒醬] 做法：將所有沙拉醬材料拌便可，按自己口味加減份量](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/564567/large_205d3ecf6939009a.jpg)
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