凱撒沙拉Caesar Salad

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凱撒沙拉Caesar Salad 是最歡迎又最簡單的沙拉之一，只需簡單的材料便做到，蘿蔓葉，烤吐司塊及培根。爽脆的蘿蔓葉，烤過的香酥吐司，香濃起司，佐自調的沙拉醬，清新美味！
也可加上烤雞肉，作前菜沙拉或主菜，簡單又飽足，不用到西餐廳也吃到喔！

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蘿蔓葉

60克

帕瑪森起司

適量

吐司

適量

橄欖油

1大匙

蒜粉

1小匙

巴西里

適量

凱撒醬

美乃滋

2大匙

第戎芥末醬

1/2小匙

帕瑪森起司碎

2大匙

蒜末

1瓣

鯷魚切碎（可省略）

1-2條

水

2大匙

白醋

1大匙

1
將蘿蔓葉洗淨，然後切小塊（不要太小）
2
先將麵包切丁，下橄欖油，蒜粉及巴西里拌勻
3
方法一：平均鋪在烤盤上，放入已預熱180度烤箱，烤約15分鐘至吐司金黃酥脆即可（在烤至最後5分鐘，將吐司反轉另一面再烤）方法二：放在平底鍋內，用中小火烤吐司至金黃酥脆
4
凱撒醬做法：將所有沙拉醬材料拌便可，按自己口味加減份量
5
將蘿蔓葉及吐司塊放在碟上，淋上適量的凱撒醬，最後再加起司片即成！
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