凱撒沙拉Caesar Salad


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凱撒沙拉Caesar Salad 是最歡迎又最簡單的沙拉之一,只需簡單的材料便做到,蘿蔓葉,烤吐司塊及培根。爽脆的蘿蔓葉,烤過的香酥吐司,香濃起司,佐自調的沙拉醬,清新美味!
也可加上烤雞肉,作前菜沙拉或主菜,簡單又飽足,不用到西餐廳也吃到喔!

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
蘿蔓葉
60克
帕瑪森起司
適量
吐司
適量
橄欖油
1大匙
蒜粉
1小匙
巴西里
適量
凱撒醬
美乃滋
2大匙
第戎芥末醬
1/2小匙
帕瑪森起司碎
2大匙
蒜末
1瓣
鯷魚切碎(可省略)
1-2條
2大匙
白醋
1大匙
  • 1
    將蘿蔓葉洗淨,然後切小塊(不要太小)
  • 2
    先將麵包切丁,下橄欖油,蒜粉及巴西里拌勻
  • 3
    方法一:平均鋪在烤盤上,放入已預熱180度烤箱,烤約15分鐘至吐司金黃酥脆即可 (在烤至最後5分鐘,將吐司反轉另一面再烤) 方法二: 放在平底鍋內,用中小火烤吐司至金黃酥脆
  • 4
    凱撒醬 做法:將所有沙拉醬材料拌便可,按自己口味加減份量
  • 5
    將蘿蔓葉及吐司塊放在碟上,淋上適量的凱撒醬,最後再加起司片即成!
  • 6
2015/10/12 發表 8,394 瀏覽
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