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凱撒沙拉Caesar Salad

Name: 凱撒沙拉Caesar Salad by Mrs P's Kitchen
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 蘿蔓葉 60克; 帕瑪森起司 適量; 吐司 適量; 橄欖油 1大匙; 蒜粉 1小匙; 巴西里 適量; [凱撒醬] 美乃滋 2大匙; [凱撒醬] 第戎芥末醬 1/2小匙; [凱撒醬] 帕瑪森起司碎 2大匙; [凱撒醬] 蒜末 1瓣; [凱撒醬] 鯷魚切碎（可省略） 1-2條; [凱撒醬] 水 2大匙; [凱撒醬] 白醋 1大匙

描述

凱撒沙拉Caesar Salad 是最歡迎又最簡單的沙拉之一，只需簡單的材料便做到，蘿蔓葉，烤吐司塊及培根。爽脆的蘿蔓葉，烤過的香酥吐司，香濃起司，佐自調的沙拉醬，清新美味！
也可加上烤雞肉，作前菜沙拉或主菜，簡單又飽足，不用到西餐廳也吃到喔！

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蘿蔓葉

60克
帕瑪森起司

適量
吐司

適量
橄欖油

1大匙
蒜粉

1小匙
巴西里

適量

凱撒醬

美乃滋

2大匙
第戎芥末醬

1/2小匙
帕瑪森起司碎

2大匙
蒜末

1瓣
鯷魚切碎（可省略）

1-2條
水

2大匙
白醋

1大匙

步驟

將蘿蔓葉洗淨，然後切小塊（不要太小）
先將麵包切丁，下橄欖油，蒜粉及巴西里拌勻
方法一：平均鋪在烤盤上，放入已預熱180度烤箱，烤約15分鐘至吐司金黃酥脆即可（在烤至最後5分鐘，將吐司反轉另一面再烤）方法二：放在平底鍋內，用中小火烤吐司至金黃酥脆
凱撒醬做法：將所有沙拉醬材料拌便可，按自己口味加減份量
將蘿蔓葉及吐司塊放在碟上，淋上適量的凱撒醬，最後再加起司片即成！