[大同電鍋] 辣鮭魚泡菜捲

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炎炎夏日食慾不振的時候,來卷酸酸辣辣的辣鮭魚泡菜壽司,清爽開胃馬上暑氣全消!不想費事的捲成壽司,只要把做好的壽司飯盛裝在碗裡,上面鋪上辣鮭魚泡菜再灑上海苔絲,換個方式輕鬆就能完成好吃的散壽司飯。

食材

壽司海苔 適量
壽司飯
壽司米(或白米) 3杯
3杯
昆布 一大塊剪成三小片
調味料
糯米醋 80-90cc
3大匙
鹽巴 1-1.5小匙
辣鮭魚泡菜
鮭魚生魚片切丁 120g
泡菜切丁 80g
美乃滋 1.5大匙
1小匙
哇沙米 1小匙
蝦卵 適量
蔥花 適量
  • 1 將壽司米與水、昆布一起浸泡至少30分鐘
  • 2 將步驟1放入大同電鍋中,外鍋放一杯水按下電源,煮成壽司飯
  • 3 將煮好的壽司飯趁熱加入調味料拌勻,接著用電風扇或扇子扇到調味料均勻的被米飯吸收
  • 4 把辣鮭魚泡菜所有材料攪拌均勻
  • 5 將竹簾上依序鋪上保鮮膜、壽司海苔、壽司飯後,再鋪上適量的辣鮭魚泡菜
  • 6 接著捲成壽司狀,切成適當大小即可食用 可以在每個壽司上面再擺上一些辣鮭魚泡菜,吃起來滿滿的都是料很是過癮!
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2015/09/08 發表 5,291 瀏覽

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