[大同電鍋] 辣鮭魚泡菜捲
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炎炎夏日食慾不振的時候，來卷酸酸辣辣的辣鮭魚泡菜壽司，清爽開胃馬上暑氣全消！不想費事的捲成壽司，只要把做好的壽司飯盛裝在碗裡，上面鋪上辣鮭魚泡菜再灑上海苔絲，換個方式輕鬆就能完成好吃的散壽司飯。
食材
壽司海苔
適量
壽司飯
壽司米（或白米）
3杯
水
3杯
昆布
一大塊剪成三小片
調味料
糯米醋
80-90cc
糖
3大匙
鹽巴
1-1.5小匙
辣鮭魚泡菜
鮭魚生魚片切丁
120g
泡菜切丁
80g
美乃滋
1.5大匙
糖
1小匙
哇沙米
1小匙
蝦卵
適量
蔥花
適量
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1 將壽司米與水、昆布一起浸泡至少30分鐘 -
2 將步驟1放入大同電鍋中，外鍋放一杯水按下電源，煮成壽司飯
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3 將煮好的壽司飯趁熱加入調味料拌勻，接著用電風扇或扇子扇到調味料均勻的被米飯吸收
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4 把辣鮭魚泡菜所有材料攪拌均勻
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5 將竹簾上依序鋪上保鮮膜、壽司海苔、壽司飯後，再鋪上適量的辣鮭魚泡菜
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6 接著捲成壽司狀，切成適當大小即可食用 可以在每個壽司上面再擺上一些辣鮭魚泡菜，吃起來滿滿的都是料很是過癮!
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