[大同電鍋] 辣鮭魚泡菜捲 大同玩廚房 135 食譜 4,024 粉絲 追蹤 321 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 炎炎夏日食慾不振的時候,來卷酸酸辣辣的辣鮭魚泡菜壽司,清爽開胃馬上暑氣全消!不想費事的捲成壽司,只要把做好的壽司飯盛裝在碗裡,上面鋪上辣鮭魚泡菜再灑上海苔絲,換個方式輕鬆就能完成好吃的散壽司飯。 食材 壽司海苔 適量 壽司飯 壽司米(或白米) 3杯 水 3杯 昆布 一大塊剪成三小片 調味料 糯米醋 80-90cc 糖 3大匙 鹽巴 1-1.5小匙 辣鮭魚泡菜 鮭魚生魚片切丁 120g 泡菜切丁 80g 美乃滋 1.5大匙 糖 1小匙 哇沙米 1小匙 蝦卵 適量 蔥花 適量 將壽司米與水、昆布一起浸泡至少30分鐘 將步驟1放入大同電鍋中,外鍋放一杯水按下電源,煮成壽司飯 將煮好的壽司飯趁熱加入調味料拌勻,接著用電風扇或扇子扇到調味料均勻的被米飯吸收 把辣鮭魚泡菜所有材料攪拌均勻 將竹簾上依序鋪上保鮮膜、壽司海苔、壽司飯後,再鋪上適量的辣鮭魚泡菜 接著捲成壽司狀,切成適當大小即可食用 可以在每個壽司上面再擺上一些辣鮭魚泡菜,吃起來滿滿的都是料很是過癮! 2015/09/08 發表 6,132 瀏覽