《鮭魚炊飯》
描述
最近喜歡在米飯上動手腳‼️
應該算是簡單又不失美味的懶人料理吧😂
油脂夠的鮭魚不需放油煎到表面上色
在放到電鍋煮，時間一到趁熱拌一拌
香氣撲鼻，如果宴客或是自己要在添加華麗
在加上鮭魚卵，馬上蹦出絕妙新滋味
飽足感十足，又會讓人印象深刻的料理。
然後我用的是無刺鮭魚菲力清肉
不用挑刺就可以直接拌飯呦~ 超方便~
份量
6
人份
時間
60
分鐘
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將米快速淘洗後,瀝乾水份備用。 鮭魚解凍洗淨擦乾水份,平底鍋加熱後不需 放油,入鮭魚片煎至兩面焦香,然後把魚呈盤備用。
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把米跟《醬汁》拌勻
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接著把鮭魚平鋪在最上面按下 電子鍋的開關開始炊飯。
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開關跳起後開鍋
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用飯匙把鮭魚跟飯翻鬆拌可以聞到醬油和鮭魚香氣
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真的很香呀～即可上桌，開動‼️也可以在加上鮭魚卵與海苔粉。增添美感與風味。 就這麼簡單，照這方式做，不會失望呀～
小撇步
如果只要煮➡️《1杯米》就對應1大匙醬油與1大匙米酒以此類推。
開水的部份每杯米都少放30cc的水，因為我們有放一大匙的酒跟醬油。。。
1大匙＝15cc
Joan Hsu
潘寶
Hsu Jean
采采
