《鮭魚炊飯》

海鮮公主小舖
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描述

最近喜歡在米飯上動手腳‼️
應該算是簡單又不失美味的懶人料理吧😂
油脂夠的鮭魚不需放油煎到表面上色
在放到電鍋煮,時間一到趁熱拌一拌
香氣撲鼻,如果宴客或是自己要在添加華麗
在加上鮭魚卵,馬上蹦出絕妙新滋味
飽足感十足,又會讓人印象深刻的料理。
然後我用的是無刺鮭魚菲力清肉
不用挑刺就可以直接拌飯呦~ 超方便~

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

  • 將米快速淘洗後,瀝乾水份備用。
鮭魚解凍洗淨擦乾水份,平底鍋加熱後不需
放油,入鮭魚片煎至兩面焦香,然後把魚呈盤備用。

    將米快速淘洗後,瀝乾水份備用。 鮭魚解凍洗淨擦乾水份,平底鍋加熱後不需 放油,入鮭魚片煎至兩面焦香,然後把魚呈盤備用。

  • 把米跟《醬汁》拌勻

    把米跟《醬汁》拌勻

  • 接著把鮭魚平鋪在最上面按下
電子鍋的開關開始炊飯。

    接著把鮭魚平鋪在最上面按下 電子鍋的開關開始炊飯。

  • 開關跳起後開鍋

    開關跳起後開鍋

  • 用飯匙把鮭魚跟飯翻鬆拌可以聞到醬油和鮭魚香氣

    用飯匙把鮭魚跟飯翻鬆拌可以聞到醬油和鮭魚香氣

  • 真的很香呀~即可上桌,開動‼️也可以在加上鮭魚卵與海苔粉。增添美感與風味。
就這麼簡單,照這方式做,不會失望呀~

    真的很香呀~即可上桌,開動‼️也可以在加上鮭魚卵與海苔粉。增添美感與風味。 就這麼簡單,照這方式做,不會失望呀~

小撇步

如果只要煮➡️《1杯米》就對應1大匙醬油與1大匙米酒以此類推。

開水的部份每杯米都少放30cc的水,因為我們有放一大匙的酒跟醬油。。。

1大匙=15cc

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