法式香蒜吐司粒 Crouton
這個西餐廳常有的法式香蒜吐司粒Garlic Crouton，濃濃的香蒜加上香料，酥脆美味！
最好是配西式湯，或放在凱撒沙拉內，也可當小吃！做法超簡單，用烤箱或平底鍋都做到。買多了的麵包不浪費，做這個吐司粒就最好，比市售的更便宜好吃！
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食材
法式長棍麵包
半條
橄欖油
3大匙
蒜粉
1小匙
巴西里碎Parsley
1/4小匙
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1 先將麵包切成小方塊，什麼麵包都可，我用法式長棍麵包。最好用放了一兩天的麵包，因水份較少 -
2 烤箱方法：將麵包放在烤盤上，下橄欖油及所有調味料拌勻。放入已預熱180度烤箱，烤約10至15分鐘，至金黃酥脆即成！（烤至約8分鐘時將，麵包粒反傳另一面再烤）
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3 平底鍋方法：將麵包粒放在平底鍋內，用中火烤麵包約8至10分鐘，不時將麵包粒反轉另一面，烤至金黃酥脆即可！
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4
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小撇步
*可隨自己喜歡加入不同的調味料
*如喜歡超酥脆吐司，那就烤長一點時間
*將吐司粒放入密封盒內，可存放約5天
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