北海道湯咖哩

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今天天氣轉涼了,忽然讓我想起了在北海道吃的湯咖哩,就自己憑著記憶做看看,沒想到還挺成功的.
湯咖哩是北海道的名物,是比較溫和,濃稠度沒那麼高的咖哩湯.因為這次我沒有放辣,所以孩子也可以一起吃.做法非常的簡單,大家一起來試試看喔~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

調味
咖哩粉 1湯匙
咖哩塊 1盒(4塊或6塊)
可果美番茄汁 1罐
食材
馬鈴薯 1顆
舞菇 適量
水煮蛋 1顆
青椒 半顆
雞肉 適量
洋蔥 半顆
薑末 3片量
蒜末 3枚
4碗
  • 1 把洋蔥 薑末 蒜末一起用小火炒香,再把咖哩粉倒入炒約三分鐘
  • 2 加入水 和可果美番茄汁,和放入咖哩塊(我這次放一盒,就一盒六小塊或四小塊那種)
  • 3 把愛吃的蔬菜和雞肉煎熟或燙過,基本上用什麼蔬菜都可以,我愛吃舞菇所以放了很多舞菇.馬鈴薯削皮之後切塊燙熟;把所有煎熟跟燙熟後的食材放入碗中,淋上煮好的湯咖哩醬汁即可~
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小撇步

1.通常湯咖哩都是和米飯一起吃,非常的下飯喔!
2.裡面的蔬菜就自己愛吃什麼就放什麼,也可以放海鮮或其他肉類;在北海道吃到的都是放雞肉比較多,其實放海鮮也很搭喔~
3.可果美番茄汁是整個湯品變柔和的懶人偷吃步,一定要放喔~
★有些生活小技巧分享等等的,我會寫在這兒,歡迎大家到我的小窩逛逛^^
https://www.facebook.com/kaznozokazuki?ref=hl

2015/09/07 發表 7,111 瀏覽

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