超柔軟手撕6吋優格起司捲(麵包機麵團)

描述
加入優格的麵包變得超柔軟,搭配起司的濃郁香味,超美味
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步驟
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將所有食材放入麵包機,選擇【麵包麵團】程序, 我的麵包機是Panasonic 105T, 所以選第14項, 時間約1小時 完成後, 麵團取出, 再繼續發酵20分
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手拍打出空氣,分六分,每份約65g
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搓圓靜置約15分
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桿麵棍桿開 翻面 (桿麵棍桿過那一面朝下), 正方形的起司片對切成長條, 共需要6片, 分別放入起司片
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先將上面一長邊往下折, 再兩短邊往內折, 再將最後下長邊折起
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折合處朝下,靜置10~15分
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折合口朝下,將麵團分別桿成長條
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捲起成捲狀
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6吋模塗液態油(我塗橄欖油),放射狀放入
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密閉空間靜置50分 撒或篩高粉裝飾 麵團開始變得胖嘟嘟有沒有, 好可愛
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入烤箱190度溫度,烤約20分,可10分+留5~10分上色,出爐放瓶罐脫模,放涼
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出爐後, 就是非常鬆軟的麵包, 用手撕會看到麵包是一絲一絲的, 不像店家麵包咬開是一個洞一個洞的
小撇步
食譜:參考旅人食光食譜