蕃茄肉醬

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自製番茄肉醬超簡單der

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

蒜頭 5小瓣
牛番茄 4顆
絞肉 1.5小盒
洋蔥 半顆
番茄醬 兩大匙
醬油 一大匙
小盒奶油 兩個(可加可不加)
黑胡椒 隨意
巴西里葉 隨意(可加可不加)
  • 1 煮一鍋水,將番茄底劃十字,水滾後放入煮3分鐘,即可輕鬆去皮
  • 2 將番茄切丁,放入碗後用湯匙搗碎,將洋蔥切丁、蒜頭切碎末
  • 3 起油鍋將蒜頭爆香,加入洋蔥拌炒,再加入絞肉炒至變色
  • 4 將碎番茄加入鍋中,加入番茄醬、醬油、奶油,用小火煮
  • 5 煮到水分變少、醬汁較稠時即可,最後撒上胡椒粉跟巴西里葉可以增加香氣唷 :)
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小撇步

絞肉忘記幾公克了,是去大潤發買的小盒裝:p
沒有單拍肉醬的照片,照片中是加入筆尖麵後,超好吃der~~~~~~~~~

2015/09/06 發表 8,584 瀏覽

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