麻醬涼麵 【15分鐘食譜】


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想不到煮什麼?吃拌麵最方便快捷,美味又開胃!
涼麵佐麻醬,充滿芝麻香,再加花生醬,十分開胃。加什麼材料都可,不用15分鐘便做到,大人小孩都喜歡!
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
麵條
2人份
火腿
4片
雞蛋
2個
小黃瓜
半條
紅蘿蔔
1/4條
花生末
適量
麻醬
芝麻醬
2大匙
花生醬(可省略)
1大匙
醬油
1大匙
白醋
1大匙
香油
1小匙
1小匙
  • 1
    先用一鍋沸水將麵條煮熟,然後泡入冰開水中,再瀝乾水份備用
  • 2
    將小黃瓜,紅蘿蔔,火腿切幼絲。將雞蛋煎成薄蛋皮後,再切絲備用
  • 3
    將所有麻醬的材料拌勻 (因各人口味不同,請自行試味,加減份量)
  • 4
    將麵條放入碗內,將其他材料放在麵條上,淋上麻醬,灑上花生末即成!
  • 5
2015/10/05 發表 7.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問糖的部份是用那種糖?蔗糖/白沙糖還是其他糖,謝謝!

2 years ago
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作者回應

白砂糖便可

2 years ago
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請問醬料的部分要另外隔水加熱煮嗎?
還是直接全混合攪拌就可以了?

2 years ago
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作者回應

不用煮的,拌勻便可

2 years ago