麻醬涼麵 【15分鐘食譜】

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想不到煮什麼?吃拌麵最方便快捷,美味又開胃!
涼麵佐麻醬,充滿芝麻香,再加花生醬,十分開胃。加什麼材料都可,不用15分鐘便做到,大人小孩都喜歡!
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

麵條 2人份
火腿 4片
雞蛋 2個
小黃瓜 半條
紅蘿蔔 1/4條
花生末 適量
麻醬
芝麻醬 2大匙
花生醬(可省略) 1大匙
醬油 1大匙
白醋 1大匙
香油 1小匙
1小匙
  • 1先用一鍋沸水將麵條煮熟,然後泡入冰開水中,再瀝乾水份備用
  • 2將小黃瓜,紅蘿蔔,火腿切幼絲。將雞蛋煎成薄蛋皮後,再切絲備用
  • 3將所有麻醬的材料拌勻 (因各人口味不同,請自行試味,加減份量)
  • 4將麵條放入碗內,將其他材料放在麵條上,淋上麻醬,灑上花生末即成!
  • 5
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2015/10/05 發表 7.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問糖的部份是用那種糖?蔗糖/白沙糖還是其他糖,謝謝!

1 年前
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作者回應

白砂糖便可

1 年前
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請問醬料的部分要另外隔水加熱煮嗎?
還是直接全混合攪拌就可以了?

2 年前
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作者回應

不用煮的,拌勻便可

2 年前