南瓜濃湯

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鄰居送了一大顆南瓜,變化點菜色,簡單的材料,在家就能完成香濃的南瓜濃湯,不用去餐廳也能吃到南瓜香甜的好滋味。

食材 (4 人份

南瓜 500g
杏鮑菇 1支
洋蔥 1/4塊
培根 3片
鮮奶 300cc
300cc
奶油 少許
少許
  • 1 準備食材
  • 2 南瓜去皮切片,放入電鍋蒸熟
  • 3 洋蔥、杏鮑菇、培根切丁備用
  • 4 先將杏鮑茹放入鍋內乾煎出水後,再放入少許油將培根煎到恰恰後盛盤備用
  • 5 蒸熟的南瓜放入果汁機加入開水攪打成糊
  • 6 加入一匙油將洋蔥炒軟,再將南瓜糊和鮮奶加入後煮5-10分鐘,最後放少許奶油和剛才煎到恰恰的杏鮑菇丶培根及少許鹽
  • 7 最後盛入碗內就完成了
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小撇步

南瓜和水量可依喜好調整

2015/09/05 發表 5.8 萬 瀏覽

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