蜜汁培根
收藏 190
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
把火腿換成簡易取得的食材 在家自己動手做好吃又簡單的蜜汁培根 想吃幾片就吃幾片 真是太過癮了
歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦
https://www.facebook.com/twway
時間
60
分鐘
食材
豆腐皮
適量
蜜汁培根
培根
300g
糖
300g
水
適量
麵團
中筋麵粉
200g
糖
20g
鹽
2g
酵母
1g
水
120g
-
![將[麵團]攪拌均勻揉至3光 基本發酵1小時至指壓麵團不會回彈後 撖成扁平的長方型面積約 30x40cm 切除不整齊的邊邊 均勻抹上一層豬油 再切成適當大小 對折成小長方型 放入蒸鍋 二次發酵30分後 中火蒸12分鐘 關火 將蒸籠蓋微開 3分後再打開 即完成夾麵餅](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將麵團攪拌均勻揉至3光 基本發酵1小時至指壓麵團不會回彈後 撖成扁平的長方型面積約 30x40cm 切除不整齊的邊邊 均勻抹上一層豬油 再切成適當大小 對折成小長方型 放入蒸鍋 二次發酵30分後 中火蒸12分鐘 關火 將蒸籠蓋微開 3分後再打開 即完成夾麵餅 -
2將培根切成適量大小 加入糖 水 用小火煮至濃稠即可關火 把豆腐皮剪成適量大小 用小火炸至酥脆即可
-
3將以上準備好的食材 全部包起來 就是一道美觀又實惠的富貴雙方囉
![將[麵團]攪拌均勻揉至3光 基本發酵1小時至指壓麵團不會回彈後 撖成扁平的長方型面積約 30x40cm 切除不整齊的邊邊 均勻抹上一層豬油 再切成適當大小 對折成小長方型 放入蒸鍋 二次發酵30分後 中火蒸12分鐘 關火 將蒸籠蓋微開 3分後再打開 即完成夾麵餅](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/562512/large_0d12bbfce4bbd1b9.jpg)
小撇步
夾麵餅可以換成切邊土司 好吃不麻煩
炸豆腐皮可以換成洋芋片 又脆又香 別有一番風味哦