全部分類 家常食材 水果 (3,076) 百香鳳梨戚風蛋糕 Chun的手作坊 23 食譜 15 粉絲 追蹤 151 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 酸甜百香戚風 配方參考來源來自-啾咪琪 依自家烤箱烘烤時間與口味稍做調整 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 細砂糖 75g 細砂糖 15g 鹽 1g 蛋 4粒 牛奶 48g 沙拉油 10g 低筋麵粉 90g 百香鳳梨果醬 1 所有材料備齊，將蛋黃、蛋白分開 蛋黃、15g砂糖、鹽混合打發備用 蛋白、75g砂糖分批加入打發 預熱烤箱180℃10分鐘 蛋白打發後，依序加入蛋黃糊、百香鳳梨果醬、低筋麵粉、牛奶、油拌勻 倒入戚風模放入烤箱（精工牌180℃/45分鐘）中下位置 出爐 小撇步 烘烤期間勿將烤箱打開 出爐前用細牙籤撮看是否麵糊有沾黏 有的話在多烤一下 2015/09/04 發表 6,503 瀏覽
