有心中秋烤肉：鹽烤豬五花
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外皮脆、肉質嫩，搭配鹽醃更能提出豬肉的甜味，不論配飯或是當下酒菜都相當適合！
做法不難，中秋烤肉配啤酒的好選擇！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
五花肉條
300g
大蒜
10-15顆
調味料
玫瑰鹽
適量
五香粉
適量
胡椒粒
適量
-
1將五花肉洗淨擦乾，用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去) -
2將粗鹽、胡椒粒、五香粉，抓抹在五花肉上，將大蒜切片，一起抹在五花肉上，醃2晚入味。
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3將五花肉條下鍋兩面煎烤至金黃。
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4烤箱180度預熱5分鐘，用鐵筷將五花肉串起來，放入烤箱烤20分鐘。
小撇步
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