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郭旭英
郭旭英
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有心中秋烤肉：鹽烤豬五花

有心中秋烤肉：鹽烤豬五花

描述

外皮脆、肉質嫩，搭配鹽醃更能提出豬肉的甜味，不論配飯或是當下酒菜都相當適合！
做法不難，中秋烤肉配啤酒的好選擇！

3,497 說讚 5 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將五花肉洗淨擦乾，用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去)

    將五花肉洗淨擦乾，用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去)

  • 將粗鹽、胡椒粒、五香粉，抓抹在五花肉上，將大蒜切片，一起抹在五花肉上，醃2晚入味。

    將粗鹽、胡椒粒、五香粉，抓抹在五花肉上，將大蒜切片，一起抹在五花肉上，醃2晚入味。

  • 將五花肉條下鍋兩面煎烤至金黃。

    將五花肉條下鍋兩面煎烤至金黃。

  • 烤箱180度預熱5分鐘，用鐵筷將五花肉串起來，放入烤箱烤20分鐘。

    烤箱180度預熱5分鐘，用鐵筷將五花肉串起來，放入烤箱烤20分鐘。

小撇步

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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材，為你我健康把關，吃得健康、美味又安心！ http://www.withheart.com.tw/index.php

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留言

共 1 則
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  • Hsu Hsu
    Hsu Hsu

    請問這沒有要急著吃 可放冰箱幾天?

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