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有心中秋烤肉：鹽烤豬五花

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有心中秋烤肉：鹽烤豬五花

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描述

外皮脆、肉質嫩，搭配鹽醃更能提出豬肉的甜味，不論配飯或是當下酒菜都相當適合！
做法不難，中秋烤肉配啤酒的好選擇！

收錄在：中秋節《20道超實用烤肉料理親手做》再附上10道自製烤肉醬作法

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

五花肉條

300g
大蒜

10-15顆

調味料

玫瑰鹽

適量
五香粉

適量
胡椒粒

適量

步驟

將五花肉洗淨擦乾，用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去)
將粗鹽、胡椒粒、五香粉，抓抹在五花肉上，將大蒜切片，一起抹在五花肉上，醃2晚入味。
將五花肉條下鍋兩面煎烤至金黃。
烤箱180度預熱5分鐘，用鐵筷將五花肉串起來，放入烤箱烤20分鐘。

小撇步

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2015/09/04 發表

郭旭英 187 食譜 359 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材，為你我健康把關，吃得健康、美味又安心！ http://www.withheart.com.tw/index.php

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Hsieh Ding Ding
好吃

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chloeou
加甜麵醬一起吃也很棒！

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留言

共 1 則

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Hsu Hsu
請問這沒有要急著吃可放冰箱幾天?
4 years ago