家常韓式烤肉-- 一菜多吃
最喜歡一口咬進豐富食材的料理了！家常菜也可以很＂澎湃＂哦～炒一盤韓式烤肉，多種吃法樣樣美味。中秋節快到了，懶得起炭火買烤肉架，也可以這樣做變化
食材
主食材
梅花肉片
約550g
洋蔥
1顆
韭菜
數支
彈性配料
泡菜
依喜好
韓式烤海苔
依喜好
萵苣生菜
依喜好
調味料
韓式烤肉醬
4大匙
醬油
1大匙
-
1 主要食材如左，重點當然是那【韓式烤肉醬】 -
2 我喜歡梅花肉的口感，也可以使用一般的火鍋肉片；肉片切好就直接醃製，至少30分鐘
-
3 材料就這麼簡單，可是成品超好吃！韭菜、洋蔥切絲預備
-
4 先下鍋爆香洋蔥跟韭菜頭
-
5 爆香料稍微有香味就下肉片，持續翻炒至熟成。肉片、蔬菜都會出水，火稍微大一點幫助熟成＆收汁
-
6 醃過的肉片比較不怕老，一直炒到洋蔥軟化、肉片熟了可以先試味道，韓式烤肉醬偏甜，可以再加一大匙醬油調整口味；準備起鍋前下韭菜尾拌炒即可
-
7 搭啦，完成！ 洋蔥要炒軟，方便等等變成海苔飯捲／生菜肉捲好入口
-
8 用烤海苔包住紫米飯、烤肉跟泡菜，真是好好味啊～ 怕胖當然就改用生菜包囉！因為太好吃，中秋節要再來一次
小撇步
買瓶【韓式烤肉醬】吧！
萵苣生菜清洗乾淨用可食用的冰塊水泡一下，清涼爽脆
討論共 0 則