夏季涼瓜紋蝦帶(象拔蚌)

13 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

清理過之象拔蚌管肉一份 200g
草蝦 5隻
西瓜片 300g
芒果 半顆
  • 1 將蚌管以斜刀方式切片(如圖,厚度約0.5公分),放入冰塊水 中冰鎮15分鐘取出。
  • 2 草蝦將蝦頭切除一半,蝦身剝殼後汆燙備用。
  • 3 將西瓜及芒果去皮處理後切成小三角形狀。
  • 4 最後將所有切好食材擺盤在一起即可使用。
贊助

小撇步

清洗象拔蚌:請見我的另一個食譜:日式和風頂上蚌的1~5步驟
如果是已經處理好的冷凍象拔蚌,則以流水沖15分鐘然後再開始進行本食譜步驟。
西雅圖象拔蚌建議來源 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21503338084175

2015/09/02 發表 1,353 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣