樹子清蒸野生赤斑
樹子清蒸野生赤斑
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野生赤斑肉質清香鮮甜，口感綿密，膠質高及低脂肪，很適合用來清蒸哦!
食材
野生赤斑
１尾
樹子
３匙
薑片
５小片
蔥
３支
調味
鹽
少許
米酒
1匙
-
1將魚清洗乾淨，用紙巾擦拭乾，在魚的表面劃上兩刀，方便入味，撒上少許的鹽及1匙米酒，樹子使用約3匙，樹子的汁也要淋上去哦!薑片放在魚肉上，盤子兩側在放兩根蔥段。
-
2以電鍋來蒸魚，外鍋放2杯水，開關跳起後撒上斜切的蔥段，蓋鍋悶約10秒，就可以上桌開動囉!
小撇步
喜歡辣口感的也可以放點辣椒絲哦!