樹子清蒸野生赤斑

1將魚清洗乾淨，用紙巾擦拭乾，在魚的表面劃上兩刀，方便入味，撒上少許的鹽及1匙米酒，樹子使用約3匙，樹子的汁也要淋上去哦!薑片放在魚肉上，盤子兩側在放兩根蔥段。

2以電鍋來蒸魚，外鍋放2杯水，開關跳起後撒上斜切的蔥段，蓋鍋悶約10秒，就可以上桌開動囉!