樹子清蒸野生赤斑

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野生赤斑肉質清香鮮甜,口感綿密,膠質高及低脂肪,很適合用來清蒸哦!

食材

野生赤斑 1尾
樹子 3匙
薑片 5小片
3支
調味
少許
米酒 1匙
  • 1 將魚清洗乾淨,用紙巾擦拭乾,在魚的表面劃上兩刀,方便入味,撒上少許的鹽及1匙米酒,樹子使用約3匙,樹子的汁也要淋上去哦!薑片放在魚肉上,盤子兩側在放兩根蔥段。
  • 2 以電鍋來蒸魚,外鍋放2杯水,開關跳起後撒上斜切的蔥段,蓋鍋悶約10秒,就可以上桌開動囉!
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小撇步

喜歡辣口感的也可以放點辣椒絲哦!

2015/09/03 發表 1,432 瀏覽

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