料理甜甜圈【菇菇料理】南瓜舞咖哩濃湯

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食材

德國香腸 6支
南瓜(切片蒸熟) 250g
洋蔥 1/2顆
蘆筍 6支
舞菇 100g
高麗菜 6片
紅甜椒 1個
玉米漿 200g
牛奶 200g
200cc
咖哩粉 2大匙
起司粉 3大匙
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
  • 1 舞菇切小塊、高麗菜切片、紅甜椒切小塊、蘆筍切對半、香腸切成一口大小、洋蔥切末備用
  • 2 鍋子中火加熱,加入一些油,放入洋蔥炒到透明
  • 3 加入菇類跟洋蔥一起拌炒,持續炒到香味溢出,再放入高麗菜拌炒,並炒到高麗菜軟
  • 4 放入咖哩粉,拌炒後,加入水滾後轉小火繼續熬煮
  • 5 蒸熟軟的南瓜搗成泥,再加入玉米漿攪拌,倒入咖哩蔬菜鍋中,充分攪拌
  • 6 再加入牛奶攪拌後,再放入蘆筍及甜椒,最後加入起司粉、鹽巴調味,即可
  • 7 完成了,美味開動!
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2015/09/02 發表 1,900 瀏覽

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