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料理甜甜圈【菇菇料理】南瓜舞咖哩濃湯

Name: 料理甜甜圈【菇菇料理】南瓜舞咖哩濃湯 by 料理甜甜圈
Ingredients: 德國香腸 6支; 南瓜(切片蒸熟) 250g; 洋蔥 1/2顆; 蘆筍 6支; 舞菇 100g; 高麗菜 6片; 紅甜椒 1個; 玉米漿 200g; 牛奶 200g; 水 200cc; 咖哩粉 2大匙; 起司粉 3大匙; 鹽巴 適量; 黑胡椒 適量

描述

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食材

德國香腸

6支
南瓜(切片蒸熟)

250g
洋蔥

1/2顆
蘆筍

6支
舞菇

100g
高麗菜

6片
紅甜椒

1個
玉米漿

200g
牛奶

200g
水

200cc
咖哩粉

2大匙
起司粉

3大匙
鹽巴

適量
黑胡椒

適量

步驟

舞菇切小塊、高麗菜切片、紅甜椒切小塊、蘆筍切對半、香腸切成一口大小、洋蔥切末備用
鍋子中火加熱，加入一些油，放入洋蔥炒到透明
加入菇類跟洋蔥一起拌炒，持續炒到香味溢出，再放入高麗菜拌炒，並炒到高麗菜軟
放入咖哩粉，拌炒後，加入水滾後轉小火繼續熬煮
蒸熟軟的南瓜搗成泥，再加入玉米漿攪拌，倒入咖哩蔬菜鍋中，充分攪拌
再加入牛奶攪拌後，再放入蘆筍及甜椒，最後加入起司粉、鹽巴調味，即可
完成了，美味開動！

小撇步

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2015/09/02 發表