親子手作:花生南瓜甜甜圈
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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昨日吃的神奇寶貝甜甜圈， 孩子非常的喜歡連包裝紙都留下來~
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早餐剩下來的蒸南瓜取200克壓成泥狀
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1.加入其他食材搓揉成糰 （ 喜歡軟一點的可以增加糯米粉的比例，喜歡硬一點的可以增加麵粉的比例） 2. 將麵糰平均分成 12到13個 ，揉成圓形後以手掌壓扁並在中間搓一個圓圓的小洞
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第一個版本用平底鍋煎 在平底鍋內倒上多一點的油，放入做好的甜甜圈以半煎炸的方式製作， 小火慢煎5分鐘後翻面再繼續煎5分鐘就完成了
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第二個版本用小烤箱烤 在烤盤上鋪上烘培紙均勻的擺放做好的甜甜圈，放入烤箱烘烤10分鐘， 將甜甜圈翻面再烤5分鐘就完成了
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平底鍋煎出來的口感較軟， 麵糰比較沒有膨脹
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均勻的裹上花生糖粉
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平底鍋版的花生南瓜甜甜圈
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烤箱版的花生南瓜甜甜圈不再裹上花生糖粉，吃起來的口感外皮酥脆內餡柔軟比較像麵包 （p.s. 底下墊的襯紙是孩子昨天特別留下的包裝紙）
小撇步
雖然和孩子一同製作的甜甜圈沒有外面的那麼精美可口,但親子同樂的樂趣是金錢買不到的~ 在安全的原則下盡量都讓孩子自己嘗試動手,並且負責任的將成品全部吃光不浪費
楓靈雅
