麻糬葡式蛋塔
描述
超愛麻糬的我，連做蛋塔也不忘加入麻糬，沒想到麻糬跟蛋塔絕配，一般烤箱就可以做的小點心，適合周末做給小朋友們吃
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好所有食材；蛋黃取4顆備用、砂糖秤30g備用
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將烤不爆麻糬每顆對切後放入塔皮內(因麻糬比較大顆，將麻糬對切放入是希望蛋液可以淹過麻糬)
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取一鍋子將牛奶倒入加入砂糖後用極小火攪拌讓砂糖溶化後即可關火，再加入鮮奶油攪拌均勻放涼備用
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取另一個容器將蛋黃打散後，將步驟3的牛奶沖入蛋黃後攪拌，攪拌均勻後過篩，就可以將蛋液倒入塔皮內
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烤箱上下火180度預熱10分鐘，將蛋塔放入烤大約20~30分鐘(看一下表面的顏色決定時間長短)
小撇步
若沒有鮮奶油可用全鮮奶
