麻糬葡式蛋塔


Ya-Lan Hu
42 食譜 249 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

超愛麻糬的我,連做蛋塔也不忘加入麻糬,沒想到麻糬跟蛋塔絕配,一般烤箱就可以做的小點心,適合周末做給小朋友們吃

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    準備好所有食材;蛋黃取4顆備用、砂糖秤30g備用
  • 2
    將烤不爆麻糬每顆對切後放入塔皮內(因麻糬比較大顆,將麻糬對切放入是希望蛋液可以淹過麻糬)
  • 3
    取一鍋子將牛奶倒入加入砂糖後用極小火攪拌讓砂糖溶化後即可關火,再加入鮮奶油攪拌均勻放涼備用
  • 4
    取另一個容器將蛋黃打散後,將步驟3的牛奶沖入蛋黃後攪拌,攪拌均勻後過篩,就可以將蛋液倒入塔皮內
  • 5
    烤箱上下火180度預熱10分鐘,將蛋塔放入烤大約20~30分鐘(看一下表面的顏色決定時間長短)
小撇步

若沒有鮮奶油可用全鮮奶

2015/09/02 發表 2.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Ya-Lan Hu
42 食譜 249 粉絲

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多麻糬蛋塔的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問麻糬哪裏買的到?

4 years ago
user_avatar
作者回應

烘培材料店應該都會有賣喔!以下兩個地方我都有買到~給你參考
台北地區:全家烘培DIY材料行 地址:台北市羅斯福路五段218巷36號 捷運萬隆站下車
新竹地區:做點心過生活 地址:竹北市光明三路謝家記食品行隔壁

4 years ago

大家都在查

奇亞籽火龍果Bosch廚師機南瓜濃湯芭樂蛋捲史雲生雞湯素食壽喜燒舒肥機芋頭水果燒肉臭豆腐普格義大利麵醬牛肉麵鳳梨酥冰淇淋土豆枸杞棉花糖披薩水波爐拉麵微波爐涼拌小黃瓜獅王洗碗精馬卡龍壽司滷味飛利浦IH電子鍋秋葵洛神花鮑魚蜂蜜3M真空保鮮盒奇異果迷迭香早午餐芒果紅豆鑄鐵鍋虎牌電子鍋泡麵便當百香果減肥餐WMF快力鍋檸檬鳳梨

麻糬葡式蛋塔 超愛麻糬的我,連做蛋塔也不忘加入麻糬,沒想到麻糬跟蛋塔絕配,一般烤箱就可以做的小點心,適合周末做給小朋友們吃