草莓鮮奶油蛋糕

柳橙戚風蛋糕體+動物性鮮奶油+當季新鮮草莓,簡單的食材,完成了一份心意滿滿的生日蛋糕。

食材:新鮮草莓藍莓、7吋圓形活動模具、蛋黃、冰塊水、現榨柳丁汁、冰蛋白、沙拉油、砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉

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湯圓鯛魚燒

鯛魚燒的內餡加入了一整顆的桂冠湯圓,熱熱吃爆漿好滋味。

食材:桂冠湯圓、森永鬆餅粉、鮮奶、雞蛋、沙拉油

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溏心蛋

食材:常溫鴨蛋、白醋、水、醬油、冰塊、二砂、老薑片、甘草、八角、青蔥段、蒜頭

起司馬鈴薯Q餅

北海道居家小點心,簡單上手,大小朋友都喜歡!

食材:馬鈴薯(中)、日本太白粉、二砂、海苔、醬油、雙色起司絲

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早午餐 Brunch

早午餐,自己動手做,賣相口味也可以像外面餐廳一樣。週末早晨與家人一同享用早午餐是件很幸福的事!

食材:德式香腸、花椰菜、土司、鴻喜菇、火腿、地瓜(小條)、起司片、雞蛋(中)、花生醬、胡椒鹽

草莓重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕是我剛開始玩烘培的第一款蛋糕。研究了很多網友的食譜,最後調整了一下食材比例,希望你們也喜歡。

食材:奶油乳酪、砂糖、消化餅乾、全蛋、無鹽奶油、6吋圓形活動模具、玉米粉、錫箔紙、檸檬汁、原味優格

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水信玄餅

想吃水信玄餅不用跑到日本,自己動手做看看。視覺系甜點,作法簡單,成果驚艷。

食材:水信玄餅寒天粉、白砂糖、熱水、鹽漬櫻花、黑糖蜜

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檸檬凝乳生乳酪

夏天想吃甜點,但不想碰熱熱的烤箱!想到的就是這款清爽不膩口的檸檬凝乳生乳酪。一起來試做看看吧^^

食材:8吋圓形活動模具、冰開水、奇福餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪2盒、白砂糖、雞蛋、原味優格、砂糖、檸檬汁、動物性鮮奶油、吉利丁片

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焦糖布丁

不需要烤箱,電鍋也可以做出美味的焦糖布丁。

食材:白砂糖、冷水、鮮奶、滾水、香草籽、動物性鮮奶油、雞蛋

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米歇爾可可戚風

做過很多可可戚風,但買了米歇爾可可粉後就回不去了。特愛可可戚風蛋糕的你們千萬不要錯過!

食材:7吋圓形活動模具、鋁箔紙、全蛋、蛋黃、冰蛋白、植物油、砂糖、鮮奶、米歇爾.柯茲可可粉、低筋麵粉

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香蕉巧克力塔

香蕉與巧克力很搭配,這是一款免烤、製作簡單、迅速完成的甜點。

食材:香蕉切片、防潮可可粉、消化餅乾、8吋活動菊花派模、無鹽奶油、苦甜巧克力、動物性鮮奶油

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粉紅豹紋輕乳酪蛋糕

手作母親節蛋糕:超療癒粉紅豹紋輕乳酪蛋糕,獻給喜愛甜點的婆婆!

食材:8吋圓型活動模具、包覆模具底部用錫箔紙、奶油乳酪、砂糖、牛奶、鮮奶、玉米粉、冰蛋白、無鹽奶油、蛋黃、草莓粉、低筋麵粉、檸檬汁、可可粉

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