奇果的齋食日記 15 食譜 79 粉絲 追蹤 (蛋素) 家常雞蛋豆腐 描述 雞蛋豆腐帶著淡淡的香椿味跟醬油香,拌飯吃超棒! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #豆製品 #豆腐 510 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋豆腐 1盒 鴻喜菇 半包 胡蘿蔔 3片 冷凍香椿末 1小匙 醬油 1匙 醬油膏 少許 步驟 鴻喜菇切除蒂頭,剝成小束、胡蘿蔔切絲、雞蛋豆腐切成丁。 熱鍋,下胡蘿蔔炒軟後,加入鴻喜菇略為拌炒,加入半杯水及雞蛋豆腐,稍微悶煮。 加入醬油、香椿末調味,加入少許醬油糕,收乾即可盛盤~ 小撇步 不吃蛋的話,也可以用板豆腐喔~~ 硬一點的豆腐炒起來比較不會散掉~~ 1.6 萬 瀏覽 2015/08/31 發表