(蛋素) 家常雞蛋豆腐


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雞蛋豆腐帶著淡淡的香椿味跟醬油香,拌飯吃超棒!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
雞蛋豆腐
1盒
鴻喜菇
半包
胡蘿蔔
3片
冷凍香椿末
1小匙
醬油
1匙
醬油膏
少許
  • 1
    鴻喜菇切除蒂頭,剝成小束、胡蘿蔔切絲、雞蛋豆腐切成丁。
  • 2
    熱鍋,下胡蘿蔔炒軟後,加入鴻喜菇略為拌炒,加入半杯水及雞蛋豆腐,稍微悶煮。
  • 3
    加入醬油、香椿末調味,加入少許醬油糕,收乾即可盛盤~
小撇步

不吃蛋的話,也可以用板豆腐喔~~ 硬一點的豆腐炒起來比較不會散掉~~

2015/08/31 發表 1.2 萬 瀏覽
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