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奇果的齋食日記
15 食譜 79 粉絲

(蛋素) 家常雞蛋豆腐

(蛋素) 家常雞蛋豆腐

描述

雞蛋豆腐帶著淡淡的香椿味跟醬油香,拌飯吃超棒!

510 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鴻喜菇切除蒂頭,剝成小束、胡蘿蔔切絲、雞蛋豆腐切成丁。

  • 熱鍋,下胡蘿蔔炒軟後,加入鴻喜菇略為拌炒,加入半杯水及雞蛋豆腐,稍微悶煮。

  • 加入醬油、香椿末調味,加入少許醬油糕,收乾即可盛盤~

小撇步

不吃蛋的話,也可以用板豆腐喔~~ 硬一點的豆腐炒起來比較不會散掉~~

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奇果的齋食日記 15 食譜 79 粉絲

立志煮出均衡健康又好吃的素食家常菜(不含五辛,只採用天然食材及盡量簡單的調味料) 努力在各類營養素及人生都努力找尋平衡的OL

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