(蛋素) 家常雞蛋豆腐
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雞蛋豆腐帶著淡淡的香椿味跟醬油香，拌飯吃超棒!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
雞蛋豆腐
1盒
鴻喜菇
半包
胡蘿蔔
3片
冷凍香椿末
1小匙
醬油
1匙
醬油膏
少許
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1鴻喜菇切除蒂頭，剝成小束、胡蘿蔔切絲、雞蛋豆腐切成丁。
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2熱鍋，下胡蘿蔔炒軟後，加入鴻喜菇略為拌炒，加入半杯水及雞蛋豆腐，稍微悶煮。
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3加入醬油、香椿末調味，加入少許醬油糕，收乾即可盛盤~
小撇步
不吃蛋的話，也可以用板豆腐喔~~ 硬一點的豆腐炒起來比較不會散掉~~