甜芋粿
上次做了芋粿巧，少爺問:有甜的嗎?想吃甜的。 這次分成兩份，做了甜的和鹹的，愛吃哪種都可以，任君挑選。不愛吃太甜，所以這樣的甜度對我們家來說是剛好。軟Q好吃喔~
食材
芋頭
250克
糯米粉
300克
在來米粉
1/2米杯
水
420克
糖
160克
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1芋頭刨絲，我用切的比較有口感。糯米粉和在來米粉混合備用。 取一鍋把水和糖放入煮滾，將芋頭絲加入一起煮個3分鐘入味。 -
2將芋頭甜湯趁熱加入粉中，用筷子攪拌均勻，呈黏稠狀。
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3倒入鋪好烘焙紙的容器，放入蒸籠，中大火蒸30分鐘。 視食材的厚薄蒸的時間做調整。
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4出爐囉~
小撇步
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