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甜芋粿

甜芋粿

描述

上次做了芋粿巧，少爺問:有甜的嗎?想吃甜的。 這次分成兩份，做了甜的和鹹的，愛吃哪種都可以，任君挑選。不愛吃太甜，所以這樣的甜度對我們家來說是剛好。軟Q好吃喔~

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食材

步驟

  • 芋頭刨絲，我用切的比較有口感。糯米粉和在來米粉混合備用。 取一鍋把水和糖放入煮滾，將芋頭絲加入一起煮個3分鐘入味。

    芋頭刨絲，我用切的比較有口感。糯米粉和在來米粉混合備用。 取一鍋把水和糖放入煮滾，將芋頭絲加入一起煮個3分鐘入味。

  • 將芋頭甜湯趁熱加入粉中，用筷子攪拌均勻，呈黏稠狀。

    將芋頭甜湯趁熱加入粉中，用筷子攪拌均勻，呈黏稠狀。

  • 倒入鋪好烘焙紙的容器，放入蒸籠，中大火蒸30分鐘。 視食材的厚薄蒸的時間做調整。

    倒入鋪好烘焙紙的容器，放入蒸籠，中大火蒸30分鐘。 視食材的厚薄蒸的時間做調整。

  • 出爐囉~

    出爐囉~

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http://www.dodocook.com/kitchen/155770

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