馬鈴薯燉肉

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日本人的家常菜,我還自己加了一些白蘿蔔,方便又好吃的一道料理喲!!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

沙拉油 一大匙
洋蔥 半顆
豬肉 一盒
紅蘿蔔 半條
白蘿蔔 半條
馬鈴薯 一顆
醬油 2.5大匙
米酒 一大匙
冰糖 適量
  • 1 洋蔥洗淨取半顆切塊狀,再將紅白蘿蔔洗淨去皮切塊,馬鈴薯也是洗淨去皮切塊備用。
  • 2 豬肉切成塊狀(也可以買豬肉片或牛肉片,但是我喜歡有口感的,所以我在全聯買了一塊大塊的豬肉回來自己切)。取一個鍋子,倒入一大匙油,將洋蔥丟下去翻炒,直到有點香氣出來時將剛剛切好的豬肉塊丟入翻炒至兩面變色後、加入馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔塊翻炒。
  • 3 再來加入醬油、米酒、冰糖、水燉煮。我放電鍋外鍋1.5杯水即可。
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小撇步

記得內鍋的水要淹過食材哦!如果怕太鹹,醬油少放一點點,等到煮好再試試味道喔。

2015/08/27 發表 6,713 瀏覽

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