馬鈴薯燉肉
食材
沙拉油
一大匙
洋蔥
半顆
豬肉
一盒
紅蘿蔔
半條
白蘿蔔
半條
馬鈴薯
一顆
醬油
2.5大匙
米酒
一大匙
冰糖
適量
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1 洋蔥洗淨取半顆切塊狀，再將紅白蘿蔔洗淨去皮切塊，馬鈴薯也是洗淨去皮切塊備用。 -
2 豬肉切成塊狀（也可以買豬肉片或牛肉片，但是我喜歡有口感的，所以我在全聯買了一塊大塊的豬肉回來自己切）。取一個鍋子，倒入一大匙油，將洋蔥丟下去翻炒，直到有點香氣出來時將剛剛切好的豬肉塊丟入翻炒至兩面變色後、加入馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔塊翻炒。
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3 再來加入醬油、米酒、冰糖、水燉煮。我放電鍋外鍋1.5杯水即可。
小撇步
記得內鍋的水要淹過食材哦！如果怕太鹹，醬油少放一點點，等到煮好再試試味道喔。
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