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晴晴的一日廚房
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馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

馬鈴薯燉飯是日本人最喜愛的家庭料理之一,簡單的步驟及食材,15分鐘後變身下飯的美味料理,吃不完放入冰箱,隔天也可以回鍋煮成咖哩,一樣好吃喔!

213 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 【備料】洋蔥切片,馬鈴薯去皮滾切,豬肉片洗淨後用紙巾擦乾。 ※另外,也可加紅蘿蔔。(這裡沒有加因為自己挑食不喜歡吃XD )

  • 鍋子預熱後倒入一匙油,洋蔥下鍋中拌炒,灑上黑胡椒鹽。

  • 加入豬肉片與洋蔥拌炒直到洋蔥變軟、豬肉熟透再加入馬鈴薯下去拌炒。

  • 加入【調味料】醬油5匙、味霖2.5匙,再加入適量米酒,嗆出香氣。

  • 馬鈴薯呈半透明狀後加入九分滿的熱水,蓋上鍋蓋悶8分鐘。 (可用筷子輕戳馬鈴薯,戳的進去便是熟了)

  • 8分鐘後美味又下飯的料理就完成了~

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