美式炒蛋配煎香腸

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烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 2顆
牛奶 1匙
德國香腸(熟的) 1根
蘑菇(小) 4顆
芝麻葉 適量
大蒜 1瓣
起司絲 適量
香菜 適量
鹽與胡椒 適量
橄欖油 適量
  • 1 雞蛋打散,加入牛奶、蘑菇切片( 1顆切4片 )、大蒜切末、芝麻葉洗淨。
  • 2 熱油鍋煎香腸,同鍋爆蒜與蘑菇。
  • 3 關火,鍋子移開瓦斯爐,用餘溫快速炒蛋(動作要快)。
  • 4 擺上芝麻葉,淋上些許橄欖油、鹽與胡椒。
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PS:用餘溫炒蛋,蛋可以很熟的剛好,炒出滑嫩口感喔!

2015/08/29 發表 5,031 瀏覽

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