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運用香腸逼出的油香~把蛋炒香後,再一起與蒜苗拌炒就是一道好吃下飯的家常料理囉!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
香腸
6條
3顆
蒜苗
1支
少許
  • 1
    首先先將香腸用水川燙一下 (這個步驟可以縮短煎香腸的時間喔!)
  • 2
    起鍋加熱放一點點的油~因為香腸會自己出油喔 煎熟後起鍋切片備用
  • 3
    蛋加少許鹽巴調味好~利用香腸的油把蛋煎熟備用
  • 4
    最後放入切絲的蒜苗爆香倒入香腸與但在一起拌勻即可
小撇步

先燙過的香腸除了可以去雜質還可以縮短烹調的時間喔~
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2014/09/12 發表 4,153 瀏覽
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