蒜苗香腸炒蛋
描述
運用香腸逼出的油香~把蛋炒香後,再一起與蒜苗拌炒就是一道好吃下飯的家常料理囉!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
首先先將香腸用水川燙一下 (這個步驟可以縮短煎香腸的時間喔!)
-
起鍋加熱放一點點的油~因為香腸會自己出油喔 煎熟後起鍋切片備用
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蛋加少許鹽巴調味好~利用香腸的油把蛋煎熟備用
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最後放入切絲的蒜苗爆香倒入香腸與但在一起拌勻即可
小撇步
先燙過的香腸除了可以去雜質還可以縮短烹調的時間喔~
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