Mimi♥培根蔥油捲◎培根蔥油麵包

2015/08/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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光是麵包無法滿足?加上培根與蔥油更有味,當香氣從烤箱中傳出,精神抖擻的早晨即將開始!

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食材 (4 人份

高筋麵粉(鳥越麵粉) 300g
170g
5g
砂糖 20g
奶油 20g
酵母 5g
0.5顆
蔥油
蔥末 30g
橄欖油 10g
5g
1.5顆
  • 1 將[麵團]食材攪成麵團後發酵一小時,取出桿平為長方型。
  • 2 鋪上培根,從左端捲起,收口處捏緊。
  • 3 以每份約2公分切成塊,總共8個。
  • 4 分完後放發酵箱發酵40分鐘。
  • 5 調好蔥油
  • 6蔥油塗在切好的麵團上。
  • 7 烤箱預熱190c,以190c烤20分鐘,即可取出。
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小撇步

香噴噴的培根蔥油麵包是我家老爺的作品,是全家的週末早餐。

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