濃醇香麻油雞湯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1將雞腿滾水川燙去血水
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2在平底鍋中下麻油煸薑，至稍微上色後移到旁邊，下雞腿煎至兩面恰恰後，下米酒，醬油，黑糖，稍微熬煮再下半鍋滾水燉煮20-30分雞肉入味後即可。
小撇步
雞肉煎過再煮雞湯，湯頭會更香醇。
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