無花果核桃杯子蛋糕

2015/08/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這個無花果杯子蛋糕算是之前發佈過的無花果蛋糕的改良版~
詳細的說明歡迎到部落格看看~
http://geezcompei.blogspot.tw/2015/08/fig-walnut-cupcakes.html#more

食材

無鹽奶油 75g
1顆
低筋麵粉 90g
杏仁粉 30g
泡打粉 6g
砂糖 60g
無花果乾 適量
白蘭地 20ml
核桃 適量
  • 1 烤箱預熱170度,將無花果乾切成小塊泡在白蘭地中備用。
  • 2 奶油放入鋼盆中攪打,慢慢加入砂糖至泛白。
  • 3 加入泡好的無花果乾與白蘭地,再加入蛋。
  • 4 低筋麵粉與杏仁粉、泡打粉過篩後慢慢加入攪打至均勻無粉粒即可。
  • 5 準備六個紙杯模,倒入麵糊約八分滿,上面撒上切碎的核桃。
  • 6 放入烤箱烤20分鐘表面上色即完成!
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小撇步

上一篇的無花果蛋糕請看這裡https://icook.tw/recipes/114978

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討論共 1 則

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請問不放杏仁粉ok嗎?
因為比較不愛杏仁的味道,
或是有其他替代品呢?
謝謝。

一年前