無花果核桃杯子蛋糕


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這個無花果杯子蛋糕算是之前發佈過的無花果蛋糕的改良版~
詳細的說明歡迎到部落格看看~
http://geezcompei.blogspot.tw/2015/08/fig-walnut-cupcakes.html#more

熱量
食材
無鹽奶油
75g
1顆
低筋麵粉
90g
杏仁粉
30g
泡打粉
6g
砂糖
60g
無花果乾
適量
白蘭地
20ml
核桃
適量
  • 1
    烤箱預熱170度,將無花果乾切成小塊泡在白蘭地中備用。
  • 2
    奶油放入鋼盆中攪打,慢慢加入砂糖至泛白。
  • 3
    加入泡好的無花果乾與白蘭地,再加入蛋。
  • 4
    低筋麵粉與杏仁粉、泡打粉過篩後慢慢加入攪打至均勻無粉粒即可。
  • 5
    準備六個紙杯模,倒入麵糊約八分滿,上面撒上切碎的核桃。
  • 6
    放入烤箱烤20分鐘表面上色即完成!
小撇步

上一篇的無花果蛋糕請看這裡https://icook.tw/recipes/114978

2015/08/26 發表 6,473 瀏覽
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討論共 1 則

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請問不放杏仁粉ok嗎?
因為比較不愛杏仁的味道,
或是有其他替代品呢?
謝謝。

3 years ago