簡易啤酒蝦

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烹調時間5分鐘

食材

白蝦 23隻
金牌啤酒(小瓶) 半瓶
嫩薑 5片
枸杞 1小把
蒜頭 3瓣
青蔥 少許
  • 1 白蝦去尖頭及鬚,用牙籤從頭與背連接處挑出沙腸(個人對沙腸過敏所以會去除)。 嫩薑切5薄片+3瓣蒜頭切塊+枸杞過水清洗+青蔥切絲。
  • 2 先舖上嫩薑片+撒上枸杞及蒜頭,再把白蝦舖上+撒上枸杞+金牌啤酒大約165cc,然後開中大火等酒滾。
  • 3 滾了後大略翻蝦使蝦全紅後大概呈現此畫面及可關火擺盤上桌。(大概是蝦紅後滾40秒左右)
  • 4 盛好盤最後步驟將青蔥切絲擺上...外觀加分用. XD
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2015/08/25 發表 4,982 瀏覽

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