易修 / Vitas 17 食譜 16 粉絲 追蹤 簡易啤酒蝦 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 219 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 白蝦 23隻 金牌啤酒(小瓶) 半瓶 嫩薑 5片 枸杞 1小把 蒜頭 3瓣 青蔥 少許 步驟 白蝦去尖頭及鬚,用牙籤從頭與背連接處挑出沙腸(個人對沙腸過敏所以會去除)。 嫩薑切5薄片+3瓣蒜頭切塊+枸杞過水清洗+青蔥切絲。 先舖上嫩薑片+撒上枸杞及蒜頭,再把白蝦舖上+撒上枸杞+金牌啤酒大約165cc,然後開中大火等酒滾。 滾了後大略翻蝦使蝦全紅後大概呈現此畫面及可關火擺盤上桌。(大概是蝦紅後滾40秒左右) 盛好盤最後步驟將青蔥切絲擺上...外觀加分用. XD 9,641 瀏覽 2015/08/25 發表