簡易啤酒蝦
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有 3 人跟著做
時間
5
分鐘
食材
白蝦
23隻
金牌啤酒(小瓶)
半瓶
嫩薑
5片
枸杞
1小把
蒜頭
3瓣
青蔥
少許
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1白蝦去尖頭及鬚，用牙籤從頭與背連接處挑出沙腸(個人對沙腸過敏所以會去除)。 嫩薑切5薄片+3瓣蒜頭切塊+枸杞過水清洗+青蔥切絲。 -
2先舖上嫩薑片+撒上枸杞及蒜頭，再把白蝦舖上+撒上枸杞+金牌啤酒大約165cc，然後開中大火等酒滾。
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3滾了後大略翻蝦使蝦全紅後大概呈現此畫面及可關火擺盤上桌。(大概是蝦紅後滾40秒左右)
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4盛好盤最後步驟將青蔥切絲擺上...外觀加分用. XD
