牛爸的「啤酒蝦」


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食材
蝦子
1~2斤
蔥段
少許
大蒜
少許
薑片
少許
啤酒
二瓶
枸杞
一把
鹽巴
一茶匙
  • 1
    備料!蝦子去沙腸,洗淨!
  • 2
    熱沙鍋,加一大匙油!這𥚃使用的是豬油。
  • 3
    加入大蒜,薑片。爆香。
  • 4
    加入蝦子伴炒
  • 5
    伴炒到蝦殼微紅。
  • 6
    加入啤酒!淹過蝦子,就可以。
  • 7
    煮沸後加入枸杞。
  • 8
    蓋上鍋蓋,悶煮1~2分鐘!
  • 9
    加入蔥段!
  • 10
    約煮30秒左右,泡泡變大,加入一茶匙鹽巴!
  • 11
    蓋上鍋蓋,煮沸後,直接上桌。
  • 12
    上桌掀開鍋蓋時!沙鍋持續沸騰。很有視覺效果!
  • 13
    啤酒蝦
2015/11/17 發表 1,660 瀏覽
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不好意思 小孩亂玩

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作者回應

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3 years ago