電鍋版啤酒蝦[歡慶大同電鍋55週年]
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以往聚會烤肉的時候，很喜歡將啤酒罐割開，把新鮮的蝦子放入，蓋上蓋子再放進烤爐，沒一會兒香噴噴的啤酒蝦就完成了，且大夥們爭先搶著食用，感覺非常的棒呢，這次是利用電鍋即完成簡單、零失敗、好吃又營養的啤酒蝦，雖然少了聚會的樂趣，但美味依舊不減，選擇新鮮食材煮後會有淡淡甜味，所以不需太多的調味
食材
蝦子
300g
啤酒
1罐
蒜頭
5瓣 (蒜頭拍扁)
枸杞
少許
黃耆
3~5片
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1 剪掉蝦頭尖刺、蝦鬚和蝦腳，再將蝦身彎曲利用牙籤抽出腸泥。 -
2 取一耐熱容器將所有食材放入，啤酒量需淹過蝦子。
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3 電鍋外鍋加入0.5米杯水量，再擺上蒸架與步驟2食材，蓋上鍋蓋按下開關即可。
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