電鍋版啤酒蝦[歡慶大同電鍋55週年]

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以往聚會烤肉的時候,很喜歡將啤酒罐割開,把新鮮的蝦子放入,蓋上蓋子再放進烤爐,沒一會兒香噴噴的啤酒蝦就完成了,且大夥們爭先搶著食用,感覺非常的棒呢,這次是利用電鍋即完成簡單、零失敗、好吃又營養的啤酒蝦,雖然少了聚會的樂趣,但美味依舊不減,選擇新鮮食材煮後會有淡淡甜味,所以不需太多的調味

食材

蝦子 300g
啤酒 1罐
蒜頭 5瓣 (蒜頭拍扁)
枸杞 少許
黃耆 3~5片
  • 1 剪掉蝦頭尖刺、蝦鬚和蝦腳,再將蝦身彎曲利用牙籤抽出腸泥。
  • 2 取一耐熱容器將所有食材放入,啤酒量需淹過蝦子。
  • 3 電鍋外鍋加入0.5米杯水量,再擺上蒸架與步驟2食材,蓋上鍋蓋按下開關即可。
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2015/11/30 發表 2,314 瀏覽

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