豪華鮮蝦烘蛋

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又到了清冰箱的時間,簡單又快速的料理,很適合做便當菜唷🎵🎵

烹調時間15分鐘

食材

有機高麗菜 半顆
有機雞蛋 6顆
香菇 6大朵
大白蝦 12隻
蔥花 適量
蒜末 適量
高湯 1大碗
調味料
薄鹽醬油 1匙
香菇素蠔油 1大匙
胡椒粉 適量
太白粉水 適量
  • 1食材大集合,將高麗菜、香菇、蝦仁切丁,蔥切末
  • 2蛋打入碗中,加入胡椒粉、醬油、少許蔥花伴勻
  • 3熱油鍋,小火將蛋放入鍋中煎熟後取出先放盤中
  • 4另起油鍋,將蒜末爆香,再放入高麗菜、香菇丁、蝦仁丁伴炒7分熟,加蠔油、胡椒粉、高湯,再伴炒3分鐘
  • 5起鍋前加入太白粉水、蔥花,稍微收乾湯汁
  • 6將步驟5放至蛋上面後即可享用囉!!
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2015/08/23 發表 3,351 瀏覽

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