蔥燒鯛魚片


丹彡。私。廚。
64 食譜 102 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

酸甜的蔥燒醬,帶出魚片的香氣,是道超下飯的家常菜!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
  • 1
    將鯛魚片洗乾淨,用紙巾擦乾表面的水分,抹上鹽巴醃漬10分鐘。醃好後切成片狀。 準備蒜末、蔥花、薑絲、辣椒片。
  • 2
    將所有的調味料攪拌均勻備用
  • 3
    起油鍋,先將蒜末及薑絲放下去爆香
  • 4
    接著放入魚肉,待一面煎熟之後再翻面
  • 5
    最後淋上調味料,起鍋前再放蔥花及辣椒片,翻炒一下就可起鍋。
小撇步

1. 調味料中的魚露可因個人喜好選擇加或不加,加了魚露的醬會更有海鮮味。
2. 調好的醬汁建議先試試味道,可再做調整。
3. 煎魚的鍋子油要熱,確定一面熟後再翻面,可保持魚片的完整。

2015/08/22 發表 7,707 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
丹彡。私。廚。
64 食譜 102 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

    蔥燒鯛魚片 酸甜的蔥燒醬,帶出魚片的香氣,是道超下飯的家常菜!