美味Q彈手工丸子!
只要把簡單食材準備好，自己也可以做出好吃QQ的手工丸子喔!
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/08/cook_11.html
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食材
旗魚漿
一斤
梅花肉絞肉
一斤
油蔥酥
2兩
鹽.糖.胡椒粉
適量
米酒
少許
蛋
一顆
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1 絞肉放入大碗中
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2 加入一顆蛋.鹽.糖.胡椒粉
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3 混合均勻後 甩打絞肉團至黏稠
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4 加入油蔥酥和魚漿混合均勻
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5 煮半鍋水至70度左右
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6 用手或湯匙做出丸子形狀放入熱水裡 *** 水一直維持大約70度左右就好了~
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7 等到丸子浮上來之後 就可以撈起
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8 撈起的丸子可以直接吃或是煮丸子湯~也可以分裝後冷凍存放~
小撇步
丸子裡除了絞肉之外，也可以加入香菇.玉米.青豆或是把絞肉換成蝦子也很好吃唷!
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