省錢料理-自製火鍋丸子(兩步驟)


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食安問題外面的火鍋料不敢亂買,還是自己做最安心了,加了部份的豆腐代替絞肉,連荷包也省了^^
不加硼砂,口感軟嫩,非常適合幼童和老人喜歡請按『訂閱』支持呦^^
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
絞肉
100g
豆腐
150g
蛋白
1大匙
香油
1茶匙
醬油
1茶匙
白胡椒
1小匙
適量
太白粉
1大匙
  • 1
    絞肉,豆腐.蛋白.香油.醬油.白胡椒.塩.太白粉放調理機打成漿
  • 2
    水滾後把1.用湯匙一個一個撥入鍋中,中火煮約10分鐘(還沒成固體時,火不要太大會易碎,而且中心點會不熟)
  • 3
    豆腐丸子和白菜雞湯非常速配,可參考以下作法 攪打漿時加入咖哩就是咖哩肉丸了. 【咖哩丸子煨白菜雞湯】 http://icook.tw/recipes/61615/edit
小撇步

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2013/11/25 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問用的是板豆腐嗎

2 years ago
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借分享,感恩喔!也加油!

5 years ago