省錢料理-自製火鍋丸子(兩步驟)

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食安問題外面的火鍋料不敢亂買,還是自己做最安心了,加了部份的豆腐代替絞肉,連荷包也省了^^
不加硼砂,口感軟嫩,非常適合幼童和老人喜歡請按『訂閱』支持呦^^
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

絞肉 100g
豆腐 150g
蛋白 1大匙
香油 1茶匙
醬油 1茶匙
白胡椒 1小匙
適量
太白粉 1大匙
  • 1 絞肉,豆腐.蛋白.香油.醬油.白胡椒.塩.太白粉放調理機打成漿
  • 2 水滾後把1.用湯匙一個一個撥入鍋中,中火煮約10分鐘(還沒成固體時,火不要太大會易碎,而且中心點會不熟)
  • 3 豆腐丸子和白菜雞湯非常速配,可參考以下作法 攪打漿時加入咖哩就是咖哩肉丸了. 【咖哩丸子煨白菜雞湯】 http://icook.tw/recipes/61615/edit
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2013/11/25 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問用的是板豆腐嗎

1 年前
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借分享,感恩喔!也加油!

4 年前