寶寶食譜【迷你漢堡排】

寶寶食譜【迷你漢堡排】

小龍副食品實驗室

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跟著做

第一次做漢堡排也能上手~

適合1Y+

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份量

1 人份

食材

豬絞肉

適量

洋蔥

適量

青花耶菜

數朵

玉米筍

3支

秋葵（可省略）

2小段

鹽

一點點

麵粉

一點點

1
青花耶菜、玉米筍、秋葵燙熟備用
2
洋蔥切碎（愈細碎愈好）平底鍋加點油把洋蔥炒至黃褐色糖化（不用炒焦甜味帶出來即可）熄火。
3
把炒過的洋蔥加入絞肉中撒一點點鹽和麵粉拌勻，揉成圓球一顆放入青花耶菜1朵，平底鍋抹點油放入漢堡排。
4
上面放一小段秋葵（可省略）開最小火蓋鍋蓋煎。
5
漢堡排用牙籤刺入肉不會沾粘表示已經熟了，起鍋盛盤放上燙熟的青花耶菜、玉米筍擺盤完成即可上菜。

小撇步

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2015/08/19 發表 8,824 瀏覽