寶寶食譜【迷你漢堡排】


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份量
1 人份
食材
適量
適量
數朵
3支
一點點
一點點
  • 1
    青花耶菜、玉米筍、秋葵燙熟備用
  • 2
    洋蔥切碎(愈細碎愈好)平底鍋加點油把洋蔥炒至黃褐色糖化(不用炒焦甜味帶出來即可)熄火。
  • 3
    把炒過的洋蔥加入絞肉中撒一點點鹽和麵粉拌勻,揉成圓球一顆放入青花耶菜1朵,平底鍋抹點油放入漢堡排。
  • 4
    上面放一小段秋葵(可省略)開最小火蓋鍋蓋煎。
  • 5
    漢堡排用牙籤刺入肉不會沾粘表示已經熟了,起鍋盛盤放上燙熟的青花耶菜、玉米筍擺盤完成即可上菜。
2015/08/19 發表 8,824 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一下。絞肉要打過嗎?

3 years ago

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