寶寶食譜【迷你漢堡排】

小龍副食品實驗室
122 食譜 5,815 粉絲

描述

第一次做漢堡排也能上手~

適合1Y+

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份量

1 人份

食材

適量
適量
數朵
3支
一點點
一點點

步驟

  • 青花耶菜、玉米筍、秋葵燙熟備用

    青花耶菜、玉米筍、秋葵燙熟備用

  • 洋蔥切碎(愈細碎愈好)平底鍋加點油把洋蔥炒至黃褐色糖化(不用炒焦甜味帶出來即可)熄火。

    洋蔥切碎(愈細碎愈好)平底鍋加點油把洋蔥炒至黃褐色糖化(不用炒焦甜味帶出來即可)熄火。

  • 把炒過的洋蔥加入絞肉中撒一點點鹽和麵粉拌勻,揉成圓球一顆放入青花耶菜1朵,平底鍋抹點油放入漢堡排。

    把炒過的洋蔥加入絞肉中撒一點點鹽和麵粉拌勻,揉成圓球一顆放入青花耶菜1朵,平底鍋抹點油放入漢堡排。

  • 上面放一小段秋葵(可省略)開最小火蓋鍋蓋煎。

    上面放一小段秋葵(可省略)開最小火蓋鍋蓋煎。

  • 漢堡排用牙籤刺入肉不會沾粘表示已經熟了,起鍋盛盤放上燙熟的青花耶菜、玉米筍擺盤完成即可上菜。

    漢堡排用牙籤刺入肉不會沾粘表示已經熟了,起鍋盛盤放上燙熟的青花耶菜、玉米筍擺盤完成即可上菜。

小撇步

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小龍副食品實驗室 122 食譜 5,815 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 黛米奇
    黛米奇

    請問一下。絞肉要打過嗎?

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