【寶寶副食】自製漢堡排
【寶寶副食】自製漢堡排
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想做給孩子吃和以往不一樣的「肉肉」，順勢將不愛且僅剩的食材全部混入其中，不管水煎、油煎的都喜歡。
時間
30
分鐘
食材
豬絞肉
100g
紅蘿蔔
適量
小黃瓜
半條
香菇
1朵
米飯（增加黏性）
適量
牛蕃茄
適量
玉米粉
適量
-
1全部食材切細絲後和豬絞肉混合拌勻。 -
2拌勻後捏成一丸一丸的球狀放置盤上。（比50 元硬幣大一點點）
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3用盤子或平的物體壓平成絞肉片。（每片的厚度最好壓平均點，否則在烹調時因為厚度不一而導致肉片這邊有熟、這邊沒熟的窘境。）
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4用保鮮膜包起來放保鮮盒內，維持片狀的樣子，要煎的時候再拿出來解凍一會兒就可以下鍋囉！
贊助
小撇步
1.豬絞肉以外的配料可依個人喜好做選擇。
2.若要讓肉排紮實，建議配料可以放少一點，絞肉多一點。