芝士牛油焗蝦
收藏 30
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
上次去上了義廚寶的媽媽教室，由粵菜料理大師『李德強』師傅示範教學，回家立刻試做，超容易，家人也說很好吃呢！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
白蝦
12隻
紅蔥末
1茶匙
蒜末
1茶匙
烏龍麵
2包
起士
4片
奶油
2茶匙
高湯
半碗
鹽
1/2茶匙
糖
1茶匙
美極鮮味露
1/2茶匙
-
1蝦去泥腸開背剪去尖刺 -
2少許油將蝦煎香，撈起備用。 撈起後先勿洗鍋
-
3放入奶油，蒜末，紅蔥末。炒香
-
4加入高湯(水)，酒，鹽，糖，起士片 煮滾
-
5加入烏龍麵(冬粉，麵)皆可，依自己喜好，略煮
-
6將蝦放入略煮。好了撒點蔥花，鮮美露(醬油)帶點醬香味即可
-
7
小撇步
蝦子煎好了之後，先不要洗鍋子，直接放入奶油進入第二步驟，蝦膏都保留下來了!