蒜香烤雞心@美麗人妻Selina Wu

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偶爾買燒烤或是滷味時,總會買一點點雞心,小小的雞心很脆口,因為老爺喜歡,所以我煮了,至於自己則是沒有太大的喜好或是討厭,純粹是為了他才煮的。先前提過,料理前會先將雞心切開洗乾淨,不管是炒還是醃都是如此,感覺乾淨一些。在便利商店看到預購月餅的廣告,原來中秋的腳步近了,所以先烤個雞心與大家分享,喜歡雞心的朋友們,烤肉時可別錯過,醃過的雞心就別再塗烤肉醬囉!

食材

雞心 25個
10瓣
白芝麻 適量
醃料
醬油 2/10杯
米酒 1/10杯
1匙
  • 1 雞心切開洗淨血水、蒜切末備用。
  • 2 將雞心、蒜末加入醃料待入味。
  • 3 烤箱預熱10分鐘,將作法2撒上白芝麻放入烤至熟成(約10至15分)。
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2015/08/18 發表 3,620 瀏覽

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