蒜香烤雞心@美麗人妻Selina Wu

Name: 蒜香烤雞心@美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 雞心 25個; 蒜 10瓣; 白芝麻 適量; [醃料]醬油 2/10杯; [醃料]米酒 1/10杯; [醃料]糖 1匙

描述

偶爾買燒烤或是滷味時，總會買一點點雞心，小小的雞心很脆口，因為老爺喜歡，所以我煮了，至於自己則是沒有太大的喜好或是討厭，純粹是為了他才煮的。先前提過，料理前會先將雞心切開洗乾淨，不管是炒還是醃都是如此，感覺乾淨一些。在便利商店看到預購月餅的廣告，原來中秋的腳步近了，所以先烤個雞心與大家分享，喜歡雞心的朋友們，烤肉時可別錯過，醃過的雞心就別再塗烤肉醬囉！

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食材

雞心

25個
蒜

10瓣
白芝麻

適量

醃料

醬油

2/10杯
米酒

1/10杯
糖

1匙

步驟

雞心切開洗淨血水、蒜切末備用。
將雞心、蒜末加入醃料待入味。
烤箱預熱10分鐘，將作法2撒上白芝麻放入烤至熟成（約10至15分）。

小撇步

美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
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2015/08/18 發表