★辣味咖哩豬柳堡★

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超好食料理超下胃^_^
在不知道要吃什麼又不想太膩?
咖哩真的是簡單的好朋友耶~
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

大亨堡麵包 4個
洋蔥 1顆
大番茄 1顆
牛頭牌咖哩湯塊 1塊
雞蛋 1顆
椰奶(可不加) 約10c.c
紅辣椒(辣味來源) 1條
黑胡椒洋香菜(裝飾用) 少許
水(洗米杯裝) 半杯
里肌肉(豬肉) 100g
紅蔥頭 3瓣
醃料
太白粉(或玉米粉) 少許
醬油 少許
  • 1 將豬肉切條狀加入醃料抓醃 (備料時抓醃即可)
  • 2 洋蔥分半,一半跟紅蔥頭.辣椒切末
  • 3 大番茄跟另一半洋蔥切片裝飾用 (如果不喜歡洋蔥嗆辣可以泡冰水留脆度就好)
  • 4 取一油鍋放入紅蔥頭跟辣椒爆香 (辣椒最先爆香會比較辣喔~)
  • 5 爆香後放入已抓醃的肉條,炒至半熟(外表都變白)
  • 6 加入洋蔥末一起炒軟
  • 7 加入水.咖哩塊.椰奶拌勻(椰奶可加可不加,加了會增加東南亞風味)
  • 8 咖哩塊攪散拌勻後, 打上一顆蛋攪拌熟就完成搂!
  • 9 最後把所有食材, 依照喜歡的量去組裝就可以上桌拉^_^ 可以隨意灑上胡椒跟洋香菜葉裝飾~
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2015/08/17 發表 1,511 瀏覽

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