★辣味咖哩豬柳堡★
食材
大亨堡麵包
4個
洋蔥
1顆
大番茄
1顆
牛頭牌咖哩湯塊
1塊
雞蛋
1顆
椰奶(可不加)
約10c.c
紅辣椒(辣味來源)
1條
黑胡椒洋香菜(裝飾用)
少許
水(洗米杯裝)
半杯
里肌肉(豬肉)
100g
紅蔥頭
3瓣
醃料
太白粉(或玉米粉)
少許
醬油
少許
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1 將豬肉切條狀加入醃料抓醃 (備料時抓醃即可) -
2 洋蔥分半,一半跟紅蔥頭.辣椒切末
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3 大番茄跟另一半洋蔥切片裝飾用 (如果不喜歡洋蔥嗆辣可以泡冰水留脆度就好)
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4 取一油鍋放入紅蔥頭跟辣椒爆香 (辣椒最先爆香會比較辣喔~)
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5 爆香後放入已抓醃的肉條,炒至半熟(外表都變白)
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6 加入洋蔥末一起炒軟
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7 加入水.咖哩塊.椰奶拌勻(椰奶可加可不加,加了會增加東南亞風味)
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8 咖哩塊攪散拌勻後, 打上一顆蛋攪拌熟就完成搂!
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9 最後把所有食材, 依照喜歡的量去組裝就可以上桌拉^_^ 可以隨意灑上胡椒跟洋香菜葉裝飾~
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