檸檬糖霜天使蛋糕

柯蘿依Chloe
139 食譜 1,894 粉絲

完全沒有油份的清爽天使蛋糕,淋上酸甜的檸檬糖霜,再吃一塊,不需有罪惡感(-_^)

柯蘿依。Chloeの happy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/

粉絲專頁
https://www.facebook.com/chloehappylife/

食材

糖霜
20ml
100g
  • 冰蛋白先用打蛋器打到稍微起泡後,分三次加入細砂糖量和檸檬汁打發到濕性發泡即可

    冰蛋白先用打蛋器打到稍微起泡後,分三次加入細砂糖量和檸檬汁打發到濕性發泡即可

  • 烤箱預熱170/130
倒入過篩的低筋麵粉拌勻

    烤箱預熱170/130 倒入過篩的低筋麵粉拌勻

  • 加入香草莢醬或香草精拌勻

    加入香草莢醬或香草精拌勻

  • 麵糊倒入蛋糕模內(我是用8吋中空圓形蛋糕烤模)

    麵糊倒入蛋糕模內(我是用8吋中空圓形蛋糕烤模)

  • 表面刮平
送入烤箱烤箱170/130度烤25分鐘。各家烤箱導熱程度不同,烘烤時間及溫度可視情況增減唷。

    表面刮平 送入烤箱烤箱170/130度烤25分鐘。各家烤箱導熱程度不同,烘烤時間及溫度可視情況增減唷。

  • 烘烤中蛋糕會慢慢膨起

    烘烤中蛋糕會慢慢膨起

  • 出爐後,輕敲倒扣待涼脫模

    出爐後,輕敲倒扣待涼脫模

  • 檸檬汁和糖粉直接拌勻成檸檬糖霜
可以直接淋面裝飾在蛋糕上,最後再撒檸檬皮屑

    檸檬汁和糖粉直接拌勻成檸檬糖霜 可以直接淋面裝飾在蛋糕上,最後再撒檸檬皮屑

  • 就像純潔天使般

    就像純潔天使般

  • 切開蛋糕是純白色的,看起來也好清爽,蛋糕體吃起來很有彈性

    切開蛋糕是純白色的,看起來也好清爽,蛋糕體吃起來很有彈性

小撇步

可以削些檸檬皮裝飾或者裝飾糖哦~個人自由發揮。
冷藏後,糖霜稍硬口感更好吃

3.6 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
柯蘿依Chloe
139 食譜 1,894 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 11 則
default avatar

  • 陳羿晴

    陳羿晴

    請問烤箱溫度是上火170度,下火130度的意思嗎?謝謝妳😊

  • 楊姍

    楊姍

    請問冰蛋白是蛋白要冰過嗎?

  • Ivy

    Ivy

    食譜沒有玉米粉啊!!

網友都在看

大家都在查

滷豬腳 天使紅蝦 新豬肉 燉牛肉 豬腳 部隊鍋 雪q餅 獅子頭 素食年菜 蝦子 紅燒肉 鱸魚 刈包 發糕 壽喜燒 水餃 石斑魚 鹽水雞 糖醋排骨 新餐肉 梅干扣肉 蘿蔔糕 泡菜鍋 麻油雞 烏魚子 鴨賞 雞胸肉 佛跳牆 砂鍋魚頭 紅豆湯 回鍋肉 植物肉 炸年糕 湯圓 薑母鴨 米糕 紅燒獅子頭 鱸魚湯 牛排 醉雞 羊肉爐 脆皮燒肉 蒜頭雞湯 東坡肉 年菜 桂圓紅棗茶 糖醋魚 鮭魚 紅燒牛肉 鳳梨蝦球