日式芝士蛋糕
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
150g
62ml
20g
13g
50g
-
1焗爐150℃預熱。
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2牛油、cream cheese和鮮奶 放入碗中。 -
3攪拌至滑身。
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4蛋黃打散後加入碗中、攪拌。
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5將麵粉及粟粉篩過後加入碗中、攪拌。
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6蛋白打至起泡、打至企身。
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7加糖於蛋白。
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8蛋白混入碗中，攪拌。
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9倒進半滿的熱水，小心放入焗爐中最低的爐架上，焗約 50至60分鐘。
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10
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11
小撇步
光波爐焗法：
1) 加熱水用180度預熱5分鐘
2) 用低架160度隔水波40分鐘
討論
共 1 則
Clara Choi