百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cintia Wang
7 食譜 4 粉絲

阿根廷做台灣蘿蔔糕

阿根廷做台灣蘿蔔糕

描述

人在異鄉無法隨時吃到台灣美食
因此就自己東看西看,學著試試做!

121 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料如圖。(香菇泡軟)

    備料如圖。(香菇泡軟)

  • 白蘿蔔刨絲;紅蘿蔔、香菇切丁。(在地台灣會多加蝦米)

    白蘿蔔刨絲;紅蘿蔔香菇切丁。(在地台灣會多加蝦米)

  • 在來米粉500g和水拌勻(蘿蔔糕軟硬度由水量而定)。 炊蒸鍋邊需抹油。(避免完成品不會黏住)

  • 熱鍋倒油,香菇丁、肉末、紅蘿蔔丁一同下鍋,炒香後放黑胡椒粉、醬油、少許鹽炒至香氣十足時,放入白蘿蔔絲炒勻,轉小火後漸進式倒入在來粉汁,粉汁隨著鍋子熱度結實,不需到完全結塊即可倒入電鍋鍋內。外鍋放入小量杯3杯即可。

  • 完成後倒出冷卻後,才可切分。

    完成後倒出冷卻後,才可切分。

  • 完成如圖。

    完成如圖。

小撇步

※再來粉汁倒入時,須轉小火,避免快速結塊難攪拌。
※若可以,用米糊代替再來粉(香味口感更加,且較健康)。

7,244 瀏覽
avatar
Cintia Wang 7 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 粽子 打拋豬 瓜仔肉 娃娃菜 茄子 高麗菜飯 香菇雞湯 豆腐 菠菜 南瓜 櫛瓜 小黃瓜 滷肉 三杯雞 家常菜 排骨 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 糖葫蘆 炒飯 竹筍 義大利麵 台式泡菜 地瓜 馬鈴薯 酸辣湯 番茄 餅乾 蒸蛋 玉米濃湯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 四季豆 鮭魚 雞肉 涼拌小黃瓜 雞湯 雞胸肉 炒麵 白菜滷 蕃茄燉牛肉 花椰菜 麻婆豆腐 糖醋排骨 金針菇 早餐 湯麵