蜂蜜杯子蛋糕

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描述

多了蜂蜜香的海綿蛋糕,份量不會太多,想吃幾個就拿幾個。也可在上面做裝飾就成了cup cake。

食材

2顆
40g
20g
70g
40g
20g
1t

步驟

  • *雞蛋砂糖和蜂蜜一起放入鋼盆中。

    *雞蛋砂糖和蜂蜜一起放入鋼盆中。

  • *隔水加熱的方式。

    *隔水加熱的方式。

  • *打發雞蛋。

    *打發雞蛋。

  • *膨發至不會馬上消失紋路的程度。

    *膨發至不會馬上消失紋路的程度。

  • *分兩次加入已過篩的低粉。

    *分兩次加入已過篩的低粉。

  • *動作輕但要確實的攪拌均勻。

    *動作輕但要確實的攪拌均勻。

  • *另外,隔水加熱奶油和液態的材料。

    *另外,隔水加熱奶油和液態的材料。

  • *取一部份的蛋糊與奶油充分的攪拌均勻,再倒回蛋糊中兩者混合均勻。

    *取一部份的蛋糊與奶油充分的攪拌均勻,再倒回蛋糊中兩者混合均勻。

  • *倒入杯子模中約九分滿,在表面噴些水,烤箱170度烤約15~17分鐘至表面金黃。

    *倒入杯子模中約九分滿,在表面噴些水,烤箱170度烤約15~17分鐘至表面金黃。

  • *出爐後,脫模在蓋上乾淨的布至放涼。

    *出爐後,脫模在蓋上乾淨的布至放涼。

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留言

共 3 則
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  • 林小翎
    林小翎

    烤起來濕濕的是正常的嗎

    會不會是沒烤很熟 不然可以將上火調高一點~

  • 林芳亦
    林芳亦

    可以做幾個?

    我是可以做出六個唷

  • 夏瓔
    夏瓔

    蜂蜜要使用哪一種的? 因為之前試過蜂蜜加熱,會酸酸的。 還是也可以用其他口味的蜂蜜 例如:橘子口味的等等……

    我與蛋打發好像沒有酸酸的問題耶 可以換喜歡的口味蜂蜜啊沒問題的 不然就是蛋打發好了後再加入^_^

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