鹹檸檬
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買了南投產的無子檸檬
來做鹹檸檬
期待明年開封做好料理
鹹檸檬可以治感冒也可以做料理
可以做檸檬水 檸檬魚 檸檬炒肉
份量
10
人份
食材
檸檬
7斤
鹽
1200公克
水
3000cc
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1玻璃罐燙過消毒晾乾 -
2檸檬洗淨以滾水川燙
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3煮一鍋滾水加鹽加到鹽無法融化即為飽和鹽水， 鹽水放到冷
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4檸檬放瓶中
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5+鹽水蓋過檸檬
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6放置一年。
小撇步
會產生氣體，所以鹽水有流出導致檸檬露出水面時要在補加鹽水或再加幾個檸檬下去